In questa intervista video di 3 minuti, la Prof Anne Raben , analizza l’impatto degli edulcoranti ipocalorici sull’appetito e l’apporto energetico e come influenzano il peso corporeo, sulla base della letteratura scientifica disponibile e del lavoro svolto dal suo team di ricerca. La Prof Raben fornisce prove che confermano il ruolo benefico degli edulcoranti ipocalorici nella gestione del peso, e spiega perché le prove provenienti da sperimentazioni ben strutturate, randomizzate e controllate (RCT) sono molto importanti nella scienza della nutrizione.