Déclaration ISA en réponse au commentaire de Borges et al dans Plos Medicine
Un solide indice de preuve basé sur une recherche de haute qualité affirme le rôle bénéfique de l’utilisation des édulcorants à faible teneur en calories contribuant à réduire l’apport calorique global lorsqu’ils sont utilisés à la place du sucre et dans le cadre d’une alimentation et d’un mode de vie équilibrés, ce qui constitue un outil utile dans la gestion du poids, contrairement aux allégations de Borges et al dans un commentaire publié dans Plos Medicine1.
En 2016, une analyse systématique approfondie et une méta-analyse2 ayant analysé la totalité des études humaines et animales publiquement disponibles en relation avec l’effet des édulcorants à faible teneur en calories sur l’apport énergétique et la perte de poids, a conclu que les résultats de la littérature disponible sont cohérents en confirme que l’utilisation d’édulcorants à faible teneur en calories peut aider à réduire l’apport énergétique et peut donc être utile dans la perte de poids . Étonnamment, les auteurs ont manqué d’inclure cette critique systématique approfondie dans leur article d’opinion.
Il est important de noter que cette nouvelle publication dans Plos Medicine par Borges et al est juste un commentaire et pas une nouvelle étude clinique ou une revue de la littérature et donc ne peut pas fournir de données de soutien aux allégations selon lesquelles il existe une « absence de preuve pour soutenir le rôle des boissons diététiques dans la prévention du gain de poids » .
Le professeur Peter Rogers, de l’Université de Bristol, au Royaume-Uni et auteur principal de l’examen systématique ci-dessus2 sur les édulcorants à faible teneur en calories, note : « L’utilisation seule d’édulcorant faibles en calories ne peut pas et ne devrait être prévue pour prévenir l’obésité. La preuve est que, lorsqu’ils remplacent le sucre, il n’y a pas de compensation complète pour la réduction des calories consommées et il existe à plus long terme une réduction relative correspondante du poids et de la graisse (chez les enfants et les adultes). «
En ce qui concerne les allégations selon lesquelles la recherche parrainée par l’industrie est plus susceptible de signaler des résultats favorables concernant les effets sur les boissons diététiques sur le contrôle du poids, basé sur une publication récente de Mandrioli et al3, l’Association internationale des édulcorants (ISA) a précédemment a commenté sur ceci par un commentaire. En outre, commentant cette étude, le professeur Carlo La Vecchia de l’Université de Milan en Italie, déclare « Les conclusions de l’examen systématique de Mandrioli et al soulèvent des préoccupations puisqu’elles sont basées sur une évaluation subjective de quelques critiques qui ont été classées comme « favorables » ou « défavorables » sur la base d’un algorithme douteux.
En conclusion, sur la base d’une recherche de haute qualité, les boissons sucrées avec des édulcorants à faible teneur en calories peuvent fournir aux individus un large choix d’options de goût sucré avec de faibles ou sans calories qui peuvent aider à réduire la consommation d’énergie et le contrôle du poids, lorsqu’ils sont utilisés à la place du sucre et dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
