Essere un “perdente” di successo quando si tratta di perdita e mantenimento del peso, non è facile. Perdere peso è difficile, ma mantenere il peso raggiunto è la sfida più grande. Studi epidemiologici e clinici1,2,3 hanno identificato alcune strategie e strumenti che potrebbero rivelarsi utili nel mantenimento del peso perso, tra cui l’uso di edulcoranti ipocalorici come parte di una dieta sana e uno stile di vita attivo.
Un nuovo studio clinico randomizzato, pubblicato sulla rivista peer-reviewed “Obesità” 4, ha buone notizie per persone a dieta che vogliono continuare a sentire il sapore dolce ma non le calorie nel loro programma di mantenimento del peso, poiché dimostra con forza che le bevande edulcorate a basso contenuto calorico possono aiutare a mantenere con successo il peso corporeo a lungo termine.
Risultati migliori con bevande edulcorate ipocaloriche nel mantenimento del peso
Lo studio ha valutato gli effetti dell’acqua rispetto a bevande zuccherate a basso contenuto calorico (bevande LCS) sul peso corporeo in un campione di 303 adulti in sovrappeso e obesi nel corso di un anno di programma comportamentale per la perdita e il mantenimento del peso. I partecipanti sono stati assegnati su base casuale a uno dei due gruppi: persone autorizzate a consumare bevande LCS (710ml al giorno), e persone inserite in un gruppo di controllo con sola acqua potabile. Risultati dallo studio annuale di un anno, completato da 222 soggetti (nessuna differenza fra i gruppi): il gruppo LCS presentava:
- Migliore mantenimento della perdita di peso : i partecipanti che bevevano bevande LCS hanno avuto risultati migliori sulle 52 settimane (6,21±7,65 kg), rispetto al gruppo con sola acqua potabile (2,45±5,59 kg; P & lt; 0,001). Quasi il 19% in più di soggetti nel gruppo bevande LCS ha perso almeno il 5% del peso corporeo dal basale all’anno uno rispetto al gruppo con acqua potabile (44,2%/ 25,5%).
- Diminuzione del giro vita : La circonferenza della vita è diminuita significativamente nel gruppo con bevande LCS rispetto al gruppo con acqua potabile (in media -8, 67cm/ -4, 17 cm; P & lt; 0,001).
- Minore sensazione di fame : I soggetti del gruppo acqua hanno riferito di avere molta più fame al primo anno rispetto al basale, mentre il gruppo con bevande LCS non ha segnalato alcun aumento della fame soggettiva.
Questa nuova pubblicazione di Peters et al. si basa sui risultati della prima fase dello studio, che ha rilevato che i soggetti che hanno consumato bevande dietetiche hanno perso peso per il 45% in più rispetto a quelli nel gruppo acqua (in media 5,95 kg contro 4,09 kg, P & lt; 0,001) in un programma per la perdita di peso di 12 settimane5..
Altri studi sull’uomo confermano i vantaggi a lungo termine del consumo di edulcoranti ipocalirici
Una mole notevole di prove scientifiche su esseri umani6, 7, 8, 9, principalmente RCT, che sono il gold standard nella ricerca nel settore della nutrizione, conferma che gli edulcoranti ipocalorici, come l’aspartame e sucralosio, possono aiutare a ridurre l’apporto energetico e il peso corporeo, sia a breve che a lungo termine, quando utilizzati come parte di una dieta sana per la perdita di peso. Ad esempio, uno studio di due anni prospettico randomizzato6 ha rilevato che l’utilizzo di alimenti e bevande con edulcoranti ipocalorici in un programma di perdita di peso ha aiutato persone con obesità a perdere più peso e a mantenere quello raggiunto in modo più efficace per un periodo di 2 anni rispetto a chi non ne faceva uso. Allo stesso modo, un altro studio clinico randomizzato7 con 318 partecipanti ha mostrato che le persone obese che usano edulcoranti ipocalorici per la perdita di peso hanno raggiunto risultati migliori su un periodo di 6 mesi. Più di recente, un meta-analisi8 di studi controllati randomizzati ha confermato anche che “l’uso di edulcoranti ipocalorici al posto di zuccheri porta ad una ridotta assunzione di energia e a un peso inferiore, in bambini e adulti”.
Principali strategie di mantenimento del peso a lungo termine
Si è identificata una serie di comportamenti comuni in individui che riescono a mantenere il peso raggiunto. Di seguito, le cinque principali strategie solitamente adottate per riuscire a mantenere il peso, basate sui risultati del National Weight Control Registry3 per il controllo del peso a livello nazionale, 9, 10, il più grande studio prospettico di lungo termine sulla perdita di peso e il suo mantenimento..
- Fare una colazione sana tutti i giorni.
- Controllare il peso una volta alla settimana.
- Essere piùà attivi tutti i giorni! Fare esercizio regolare e partecipare ad attività meno sedentarie.
- Mangiare pasti regolari e sani, e snack quattro o cinque volte al giorno. Cercare di consumare i pasti a orari programmati nel corso della giornata.
- Scegliere gli alimenti e le bevande dolcificate con edulcoranti a basso contenuto calorico.
Poiché danno dolcezza senza calorie, le opzioni a basso contenuto calorico possono contribuire ad una dieta sana e controllata aiutare chi è a dieta a perdere peso e a mantenerlo a lungo termine. Si possono trovare indicazioni utili per un salto di qualità intelligente, che può aiutarvi a sostituire cibi e bevande classiche con alternative ipocaloriche nella scheda ISA cliccando qui .
Per ulteriori consigli e suggerimenti per la gestione del peso, vedere la scheda della British Dietetic Association qui.
Si può accedere alla pubblicazione originale di Peters et al. qui. Lo studio è stato finanziato dall’associazione American Beverage.
